HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエールレ・ピエス・エクストレ No.1。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含むVIVIT厳選。Opus One 2015 750ml オーパスワン。ゆゆさん用スワロフスキーシャンパン2本。アップル　1971　ハーフボトル。ワイン　Pouilly-Fuissé & Savigny-lès-Beaune⭐︎。【北海道　余市　Lowbrow Craft 4本セット】。まーつか。ワイン コレクション6本。◇モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル＆ルネッサンス・ブリュットセット。【新品未開封】KRUG GRANDE CUVÉE シャンパン 750ml。u*a様 ドメーヌタカヒコ含む日本ワイン3本セット。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ブルー　ファータイプ　ロゼ　箱付き。CHATEAU Calon Segur（シャトー カロン セギュール）1986年。未開封　Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 箱付き。カリフォルニアワイン SALDO 2021 赤ワイン 1本。シャトー・ムートン・ロートシルト ポスター。カールさん専用DRC リシュブール　2019 空瓶。ベル・エポック 2013。ドメーヌ・フェヴレイ ジュヴレ・シャンベルタン 1級 レ・カゼティエ 2010。ドメーヌ ボルジョ/シャサーニュ モンラッシェ VV 2015 2本 未開栓。＊Kei＊【新品未開封正規品】ペリエ・ジュエ　グランブリュット９本セット。ルーナ　送料無料　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット