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マジックテンパー マジック・テンパ MT-α マジックテンパ マジック。マジックテンパー マジック・テンパ MT-α マジックテンパ Magic Temper。テンパリングの救世主！サヴィゴワゾー マジックテンパーとは？ | 日仏。○購入時価格40万円半年前に購入し、何度か使用した後、段ボールに入れて保管しておりました。ふたの上面下面や本体に小傷がございます。付属品は画像に映っているもので全てになります。取扱説明書あります。○商品説明(メーカーHPより)クーベルチュールのテンパリングに必要なV型結晶（カカオバター）を、ポマード状に保つポータブル機面倒なテンパリング作業がV型結晶を入れて混ぜるだけで完了します。温度設定は0.1℃刻みで+30から+35℃まで可能。お手持ちのモバイルで温度管理をすることもできます。外形寸法 W200D200H100重量 2kg 電源 100V 50/60Hz 60W温度設定 +30.0～+35.5℃設定間隔 0.1℃○使用するメリット1.簡単で安定したテンパリング2.ガナッシュ・プラリネの結晶化促進3.色素入りカカオバターのテンパリング○使用方法1.マジックテンパーにカカオバターを投入し、5時間保温するとポマード状で安定2.全体を混ぜ合わせ、チョコレートに対し0.1～1.0%加えて攪拌するだけ○機械の温度管理はモバイルアプリをインストールして行います。チョコレート機械マジック・テンパ( 未使用) - メルカリ。2018年製 Hamilton Beach ブレンダー HBH755。【12/29限定】新品　Panasonic Bistro オートクッカー。サンデン ワンショット OS3 ソフトアイス抽出機 CIM-10A。ラスト1台　業務用　中古大判焼き器　今川焼き器　20穴天然ガス　使用回数3日。バイタミックスV1200i メーカー10年保証付 1.4Lウエットコンテナセット。【美品】Blendtecブレンダー ミキサー　MODEL ICB-3 2367回